Cozinha da Bruxa: Hidromel Caseiro (sem álcool!)

   Inaugurando uma nova série de posts, trago-lhes uma receita bem simples para uma bebida muito apreciada, especialmente entre o panteão nórdico! É o hidromel - mas aqui, sem álcool!
   O hidromel, entre os nórdicos, é considerado a bebida sagrada, a qual os Deuses em Asgard e Folkvangr se alimentam. Também é a única coisa que Odin, o líder de Asgard, ingere como alimento.
   Sem mais enrolação, vamos aprender a fazer esta bebida tão deliciosa de uma forma bem simples e rápida?

Ingredientes:

☽❍☾ 2 litros de água mineral, ou que não contenha muita química, ou excesso de cloro;
☽❍☾ 2 limões fatiados;
☽❍☾ 1 colher de chá de noz moscada moída bem fininha;
☽❍☾ 2 xícaras de mel
☽❍☾ 2 pitadas de sal, o equivalente a meia colher de sopa
☽❍☾ 1 limão em suco.

Como preparar:

   Junte a água, os limões em fatias, a noz moscada e o mel em um recipiente de barro. Se não tiver de barro, use uma panela de ferro, mas aquelas anti-aderentes ou inox não servem! Dê preferência à panela de barro; se não possuir uma muito grande, diminua os ingredientes e faça o hidromel aos poucos. O gosto muda bastante dependendo da panela, por isto é melhor não arriscar.
   Deixe tudo ferver, e vá retirando a nata que irá se criando com uma colher de pau. Sim, a panela de barro e a colher de pau são os segredinhos especiais para manter o gosto especial do hidromel! Chegará um momento que não haverá mais nata, e neste momento você adiciona o sal e o suco do limão.
   Mexa bem e desligue o fogo, deixe esfriar e guarde-o em temperatura ambiente. Está pronto o hidromel!

   Nota: Sim, existem receitas originais que levam álcool - pois assim é o hidromel tradicionalmente. No entanto, nem todos podem ingerir álcool, e a fermentação é um processo que demora muito tempo, é bastante trabalhoso, e nem todos podem reproduzi-la em casa.
   Ou seja, caso você não possa comprar, ou não possa beber nada alcoólico, o hidromel caseiro sem álcool é uma ótima solução! Também é ótimo para rituais e Sabbaths com Deuses nórdicos, para libações e oferendas.

A beber com os Deuses,
   Alannyë Daeris.